Cookie Yến Mạch Bơ Lạc

Nguyên liệu

• - 1 quả Trứng gà
• - 2 thìa Mật ong
• - 2 thìa Bơ lạc
• - cốc Yến mạch cán dẹt

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào tô, thêm 2 thìa mật ong và 2 thìa bơ lạc. Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn.
2. Thêm từ từ 1/2 cốc yến mạch cán dẹt vào hỗn hợp. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sánh mịn. Nếu hỗn hợp quá loãng, có thể thêm yến mạch thêm cho đến khi đạt độ đặc vừa phải.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 155°C trong 10 phút. Trong thời gian này, để hỗn hợp yến mạch nghỉ ngơi, giúp yến mạch mềm hơn, tránh bị cứng khi nướng.
4. Dùng thìa hoặc khuôn để tạo hình các viên cookie. Cho các viên cookie lên khay nướng.
5. Nướng trong khoảng 10 phút ở 155°C. Thường xuyên kiểm tra để tránh bị cháy. Kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu cần, có thể nướng thêm vài phút. Cookie hoàn thành khi có màu vàng nâu đẹp mắt và cảm thấy giòn, thơm ngon.