Cách làm món
Thịt Kho Trứng Cút
Danh sách video
Thịt Kho Trứng Cút theo cách mới - Bí quyết nấu các món kho ngon
THỊT KHO TRỨNG CÚT dẻo ngon thấm vị đơn giản dễ làm
Đừng kho thịt bình thường, thử làm Thịt Rim kiểu này đi cả nhà sẽ mê tít | Pork quail egg recipe
Cách làm Thịt Kho Trứng Cút Không Cần Nước Dừa Đơn Giản Mà Ngon | Món Ngon Mỗi Ngày
Caramelized Pork with Quail Eggs
Cách làm món Thịt Kho Trứng Cút hấp dẫn siêu ngon - Chú Tư Vlog
Món Ăn Ngon - THỊT KHO TRỨNG CÚT rất là ngon
Thịt Kho Trứng Cút - cách nấu thịt kho lên màu đẹp món ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Trứng cút
- - Nước dừa
- - Hành tím
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Đường
- - Dầu ăn
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Ớt màu
Các bước chế biến
- Chọn thịt ba chỉ có phần mỡ vừa phải, rửa sạch với muối, thái thành miếng vừa ăn. Luộc trứng cút, bóc vỏ và để ráo.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào chảo, đun nóng trên lửa vừa. Khuấy đều cho đường tan và tạo màu cánh gián. Cho hành tím băm nhỏ và 1 muỗng cà phê ớt màu vào, xào nhanh tay tránh cháy. Cho thịt vào, đảo đều để thịt được phủ đều hỗn hợp gia vị. Xào đến khi thịt săn lại và có màu vàng nâu.
- Thêm 1 muỗng canh nước mắm vào chảo, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Nếu thấy dầu thừa, vớt bớt ra.
- Đổ nước vào chảo, ngập khoảng 2/3 phần thịt. Thêm trứng cút vào cùng. Đun sôi, rồi giảm lửa nhỏ.
- Khi nước gần cạn, đổ nước dừa vào, tiếp tục đun lửa nhỏ. Thêm ớt thái nhỏ vào cho thêm vị cay. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đợi nước kho hơi sệt lại, tắt bếp. Rắc tiêu lên trên và đảo đều.