Cách làm món
Rau Câu Flan Phô Mai
Danh sách video
4 BƯỚC LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE PHÔ MAI NHIỀU LỚP TẠI NHÀ | FLAN CHEESE JELLY - CKK
Cách Làm Rau Câu Flan Phô Mai ăn là ghiền | How to make Custard Cream cheese & Coffee Jelly
Rau Câu Phô Mai l Cách làm Rau Câu Phô Mai bò cười thật ngon tại nhà l Xanh TV
Rau câu flan cheese Ngọc Lan
Cách Làm Bánh Rau Câu Flan Phô Mai Không Cần Hấp Thơm Ngon Ngậy Béo
RAU CÂU FLAN - Cách làm Rau Câu flan cà phê phô mai cheese - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 8 g Bột rau câu giòn
- - 800 ml Nước
- - 150 g Đường
- - 4 miếng Phô mai Con bò cười
- - 2 quả Trứng gà
- - 50 g Sữa đặc
- - 150 ml Sữa tươi không đường
- - 10 g Bột cà phê
Các bước chế biến
- Ngâm bột rau câu giòn trong 800ml nước trong 1 giờ.
- Xay nhuyễn 4 miếng phô mai Con bò cười. Trộn đều với 2 lòng đỏ trứng gà. Thêm sữa đặc và sữa tươi không đường vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Đun cách thủy hỗn hợp trên trong nồi nước sôi nhẹ cho đến khi sôi nhẹ. Thường xuyên khuấy nhẹ để tránh bị vón cục.
- Đun sôi hỗn hợp rau câu. Thêm 150g đường và đun nhỏ lửa trong 5 phút, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Chia hỗn hợp rau câu thành 2 phần bằng nhau. Cho 1/3 hỗn hợp rau câu vào hỗn hợp phô mai trứng sữa, khuấy đều (hỗn hợp 1). Cho 10g bột cà phê vào phần rau câu còn lại và khuấy đều (hỗn hợp 2).
- Chuẩn bị khuôn hoặc ly đựng. Đổ hỗn hợp 1 vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp 2 lên trên. Đặt khuôn vào khay nước đá để đông nhanh hơn. Đổ nhẹ nhàng từng lớp.
- Để vào ngăn mát tủ lạnh trong 8 tiếng để rau câu đông cứng hoàn toàn và đạt độ giòn ngon nhất. Sau đó thưởng thức.
