Cách làm món
Bánh Flan Trứng Sữa
Danh sách video
Cách làm bánh flan không bị rỗ đơn giản nhất.
Caramel - Bánh Flan làm bằng nồi chiên không dầu nhanh và tiện lợi
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Cách làm bánh flan ngon mềm dẽo và đơn giản tại nhà
LÀM BÁNH FLAN BẰNG SỮA TƯƠI KHÔNG CẦN SỮA ĐẶC VẪN NGON. HỒNG LỰU
Làm bánh flan siêu to mà không bị rổ
Làm bánh pudding chỉ cần có sữa và trứng cách làm cũng đơn giản. #food #chamvachan #shorts
Nguyên liệu
- - 3 quả trứng gà
- - 3 lòng đỏ trứng gà
- - 2/3 lon sữa đặc
- - 2.5 bịch sữa tươi không đường
- - 50 gr đường
- - 100 ml nước
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, kết hợp trứng gà nguyên quả và lòng đỏ trứng gà. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Đun nóng sữa tươi và sữa đặc trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Khuấy nhẹ cho đến khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Lưu ý không đun sôi bùng.
- Từ từ đổ hỗn hợp sữa đã đun nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây mịn từ một đến hai lần để loại bỏ cặn, giúp bánh flan mịn màng hơn.
- Cho đường và nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt. Tắt bếp ngay để tránh caramel bị cháy đắng.
- Chia đều caramel vào đáy khuôn. Sau đó, rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Đậy kín khuôn bằng nắp hoặc giấy bạc.
- Hấp cách thủy bánh flan trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
- Lấy bánh flan ra khỏi nồi hấp, để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh. Thưởng thức bánh flan lạnh với đá, cà phê, nước cốt dừa hoặc sữa tươi tùy thích.
