Cách làm món
Bún chả
Danh sách video
Bún Chả Hà Nội - DỄ LÀM - Đặc Biệt Thơm Ngon
BÚN THỊT BĂM VIÊN NƯỚNG Bún chả cách làm đơn giản vô cùng ngon ai cũng làm được |Nhamtran FV
Công Thức Bún Chả Dễ Làm Nhất | HÀ COOKING
THE ART of Making VIETNAMESE BÚN CHẢ – A CULINARY MASTERPIECE!
Cách làm bún Chả thịt viên nướng bằng NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU không bị khô
BÚN CHẢ HÀ NỘI - Cách ướp Thịt ngon đúng vị, Nướng Thịt, làm Nước Mắm, Đồ chua ăn kèm by Vanh Khuyen
Hướng dẫn cách làm món BÚN CHẢ | Feedy TV
Nguyên liệu
- - 1 kg Bún
- - 500 g Thịt xay
- - 2 Cà rốt
- - 1 Cải trắng
- - Rau sống
- - 2 bìa Đậu
- - Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn
- - 1 Hành tím
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch và cắt bún thành từng khúc vừa ăn, để ráo. Rửa sạch rau sống. Cắt cà rốt, cải trắng thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt: Trộn đều thịt xay với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mật ong, 1/2 thìa cà phê tiêu, và 1 củ hành tím băm nhỏ. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Rán đậu: Làm nóng dầu trong chảo, cho đậu vào rán đều tay đến khi vàng giòn. Vớt đậu ra để ráo dầu.
- Nướng thịt: Đặt thịt đã ướp lên khay nướng lót giấy nến. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút, hoặc đến khi thịt chín vàng đều. Có thể thay thế bằng việc chiên thịt trong chảo hoặc sử dụng nồi chiên không dầu.
- Thành phẩm: Xếp bún, thịt nướng, đậu rán, rau sống lên đĩa. Chuẩn bị thêm một bát nước chấm chua ngọt (5 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm/chanh, 2 thìa canh nước mắm). Trộn đều và thưởng thức.
- Làm nước chấm chua ngọt: Trộn đều đường, nước mắm, giấm (hoặc chanh) và nước lọc trong một bát nhỏ. Nếm thử và điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn.
- Thành phẩm: Dọn bún chả ra đĩa, trang trí thêm rau sống, cà rốt, cải trắng và nước chấm chua ngọt. Thưởng thức ngay khi nóng.
