Cách làm món
Trứng Vịt Lộn Nướng Mỡ Hành
Danh sách video
Cách làm Hột Vịt Lộn Nướng Mỡ Hành để bán và ăn tại nhà cực ngon - Tú Lê Miền Tây
Trứng vịt lộn nướng mỡ hành mắm ớt bằng nồi chiên không dầu
Grilled Balut
HỘT VỊT LỘN NƯỚNG MỠ HÀNH | MÓN NGON ĐỘC LẠ
Nguyên liệu
- - Trứng vịt lộn
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Ớt, tỏi, tiêu xay
- - Rau răm
- - Đường
- - Đậu phộng (hoặc mè rang)
- - Ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch trứng vịt lộn rồi luộc chín. Thái nhỏ hành lá. Phi thơm tỏi trong dầu ăn. Cho hành lá thái khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.
- Làm nước chấm: Xay nhuyễn ớt, tỏi, đường với một ít nước mắm cho đến khi hỗn hợp mịn. Khuấy đều cho tạo độ sệt. Chuẩn bị các chén nhỏ. Đập trứng vịt lộn vào từng chén. Cho lên bếp than hồng hoặc vỉ nướng. Xếp hành lá lên trên trứng. Rưới nước chấm lên trứng. Thêm rau răm, đậu phộng (hoặc mè rang) và lát ớt vào, nướng cho nóng đều. Rắc tiêu xay lên trên.
- Lưu ý: Bạn có thể thêm xúc xích hoặc thịt băm vào để nướng cùng.
