Cách làm món
Bánh mì bơ mềm
Danh sách video
CÔNG THỨC BÁNH MÌ BƠ SỮA THƠM MỀM DỄ THÀNH CÔNG - CKK
Làm Bánh Mì Bơ Sữa Mềm Và Thơm Chỉ Với Các Bước Đơn Giản | Soft Milk Bread
BÁNH MÌ BƠ SỮA mềm như tơ, men tự nhiên- Một công thức cho mọi loại bánh
Hướng dẫn cách làm Bánh Mì Bơ mềm | BẾP VIỆT 24H
BÁNH MÌ CUA - Bánh mì bơ sữa hình con cua siêu mềm xốp | Butter Milk Bread Recipe
BÁNH MÌ BƠ SỮA - Cách làm BÁNH MÌ NGỌT hình con cua đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
BÁNH MÌ NGỌT BƠ SỮA ĐẶC
Nguyên liệu
- - 300 gr Bột mì đa dụng
- - 25 gr Đường
- - 25 gr Bơ nhạt
- - 1 Trứng gà
- - 2 gr Muối
- - 4 g Bột nở
Các bước chế biến
- Trộn đều tất cả nguyên liệu trong tô lớn. Bắt đầu bằng tốc độ thấp, sau đó tăng dần tốc độ cho đến khi hỗn hợp mịn và đều. Quan trọng là không cần quá mạnh tay, chỉ trộn cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.
- Ủ hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu. Cứ theo dõi, điều chỉnh thời gian ủ nếu cần.
- Sau khi bột nở, dùng tay nhẹ nhàng nhào bột trong khoảng 2-3 phút. Sau đó, cho nhân bánh mì vào và gói kín bột lại.
- Phủ một lớp giấy nến hoặc bơ mỏng lên khuôn bánh. Đặt khối bột vào khuôn đã chuẩn bị, đảm bảo giữ nguyên hình dạng của khối bột. Ủ tiếp trong khoảng 30-45 phút cho bánh nở thêm.
- Làm nóng lò nướng ở 190°C. Khi bánh nở khoảng 2/3 so với kích thước ban đầu, cho vào lò nướng.
- Nướng bánh trong 10 phút ở 190°C, sau đó giảm nhiệt độ xuống 170°C và nướng thêm 5-7 phút nữa. Kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo bánh chín đều và không bị cháy. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo lò nướng.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Bánh mì bơ mềm ngon nhất khi dùng nóng.
