Cách làm món
Tôm Chiên Bột
Danh sách video
Món tôm chiên xù này ngon như nhà hàng chuyên nghiệp mà rất dễ làm ! Tempura recipe
TÔM CHIÊN BỘT - Cách làm Tôm lăn Bột chiên giòn kiểu mới, cách pha bột giòn ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Tôm Chiên Giòn - Tôm Chiên Xù ngon giòn và rất dễ làm - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách làm Tôm Chiên Xù - Cách bảo quản tôm tẩm bột chiên xù đông lạnh được lâu
Bí quyết làm TÔM CHIÊN XÙ giòn ngon hấp dẫn - #chịnắnghànội
Cách làm món tôm lăn bột giòn lâu nhất có thể không ngờ lại dễ như vậy | Shrimp tempura recipe
Nguyên liệu
- - 400 g Tôm sú
- - 1 bịch Bột chiên giòn 2 trong 1 Tài ký
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch tôm bằng cách rửa kỹ dưới vòi nước sạch. Lột vỏ tôm, giữ lại phần đuôi.
- Ướp đều tôm với một lượng vừa đủ hạt nêm và tiêu xay. Thời gian ướp tối thiểu 15 phút để tôm ngấm gia vị.
- Theo hướng dẫn trên bao bì bột chiên, hòa tan bột chiên giòn 2 trong 1 với nước theo tỷ lệ chỉ định cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Kiểm tra độ sệt và điều chỉnh lượng nước nếu cần.
- Lần lượt nhúng từng miếng tôm đã ướp vào hỗn hợp bột, sau đó lăn đều tôm qua lớp bột chiên giòn để phủ kín. Đảm bảo bột được phủ đều trên bề mặt tôm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên sâu đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 170-180 độ C). Kiểm tra nhiệt độ dầu bằng cách thả một miếng bột chiên giòn vào, nếu bột nổi lên ngay lập tức thì nhiệt độ đã đạt.
- Cho tôm đã áo bột vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu trong khoảng 2-3 phút, hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng nâu đều và chín. Không nên chiên quá lâu, để tránh tôm bị khô cứng.
- Vớt tôm ra khỏi chảo và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Rắc thêm tiêu nếu muốn.
