Sốt Tắc Chấm Bánh Tráng

Nguyên liệu

• - 7 trái Tắc
• - 2 muỗng canh Tương ớt
• - 2 muỗng cà phê Ớt sa tế
• - 1 muỗng cà phê Muối tôm Tây Ninh
• - 1 muỗng canh Đường
• - Đậu phộng rang
• - Hành phi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch 7 trái tắc. Vắt nước cốt 5 trái tắc. Cắt lát mỏng 2 trái tắc còn lại. Cho nước cốt tắc, tương ớt, ớt sa tế, đường, và muối tôm vào một bát. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng đường, ớt sa tế tùy theo sở thích.
2. Cho các lát tắc, đậu phộng rang, và hành phi vào bát sốt tắc. Trộn đều. Sốt tắc hoàn thành. Dùng sốt này chấm bánh tráng phơi sương, bánh tráng nhúng nước, hoặc làm sốt bánh tráng trộn.