Cách làm món
Salad Khô Bò
Danh sách video
Công thức Nước Trộn Gỏi Đu Đủ Khô Bò ngon hết nước chấm | Papaya and beef jerky recipe
GỎI KHÔ BÒ Công Thức Bí Truyền Làm Việt Kiều Vấn Vương Bán 2 Tiếng Hết !!! | PM FOOD TRAVEL
Gỏi đu đủ khô bò - New York / Beef Jerky with green papaya salad
Nguyên liệu
- - 100 gr khô bò sợi
- - 0.5 củ hành tây
- - 1 trái cà chua
- - 0.5 củ củ đậu
- - 0.5 trái xoài keo
- - 10 nhánh xà lách
- - 3 nhánh lá húng quế
- - 3 nhánh tía tô
- - 3 nhánh húng bạc hà
- - ít ngò rí
- - ít bắp hạt
- - 0.5 tuýp mayonnaise ngọt dịu
- - 5 quả tắc
- - 2 trái ớt
- - đậu phộng rang
- - hành phi
- - hạt nêm
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế các nguyên liệu: Củ đậu cắt hạt lựu nhỏ. Xà lách thái nhỏ vừa ăn. Các loại rau thơm thái sợi nhuyễn. Hành tây thái lát mỏng, ngâm trong nước đá để giảm bớt vị hăng. Cà chua thái múi cau mỏng. Xoài keo bào sợi. Ớt thái chỉ.
- Pha nước trộn gỏi: Vắt lấy nước cốt tắc, bỏ hạt. Thêm mayonnaise, hạt nêm, bột ngọt và đường. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, rưới từ từ nước trộn gỏi lên trên. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Trình bày ra đĩa, rắc thêm ngò rí, bắp hạt, đậu phộng rang và hành phi lên trên để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
