Cháo Cua Biển Rau Cải

Nguyên liệu

• - 2 thìa gạo
• - 2 thìa thịt cua biển
• - 2 thìa rau cải thìa
• - 10 thìa nước lọc/dashi
• - Hành khô

Các bước chế biến

1. Đun sôi 10 thìa nước lọc/dashi. Cho 2 thìa gạo vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi cháo sánh. Thường xuyên khuấy tránh bị khét.
2. Luộc cua biển đến khi chín, vớt ra để nguội và tách lấy phần thịt cua. Xào thịt cua với hành khô phi thơm.
3. Rau cải thìa rửa sạch và thái nhỏ. Khi cháo gần chín, cho rau cải vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị.
4. Cho thịt cua đã xào vào bát cháo, trộn đều. Món cháo cua biển rau cải thìa hoàn thành.