Cách làm món
Cá Phèn Kho
Danh sách video
🐳Cách Làm Món Cá Phèn Kho Cực Ngon Mà Đơn Giản | Nấu Ăn Cùng Lan
Vlog 42 ||#CÁ PHÈN KHO KEO NGON CƠM NGÀY MƯA
Cách làm món cá phèn kho tiêu hao cơm vô cùng by ẩm thực Việt
cách làm CÁ PHÈN KHO TIÊU ăn rât hao cơm - món ăn ngon dễ làm
Cá phèn kho lạc - Món ngon mỗi ngày
Cách làm CÁ PHÈN KHO TIÊU bằng nồi đất By Ẩm thực Việt
Cách nấu CÁ PHÈN KHO MẶN thơm ngon tốn cơm và rất dễ làm | Nho Huân Foods
CÁ PHÈN KHO TIÊU - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Cá phèn
- - 5 muỗng Dầu ăn hoặc mỡ
- - 5 muỗng Mắm
- - 3 muỗng Đường
- - 1 ít Nước màu hàng
- - 3 củ Hành tím
- - 2 tép Tỏi
- - 0.5 muỗng cà phê Tiêu
- - 1 ít Bột ngọt
- - 50 ml Nước lọc
- - Ớt sừng
- - Hành ngò
Các bước chế biến
- Làm nóng chảo với dầu hoặc mỡ. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho thêm tiêu vào. Thêm đường, mắm, ớt sừng, và một ít bột ngọt vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi. Cho cá phèn vào, đảo đều và ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để cá thấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi. Vớt bọt nếu có. Hạ nhỏ lửa, kho cá riu riu trong khoảng 20 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Tắt bếp và cho cá ra đĩa.
- Rắc hành ngò lên trên đĩa cá để trang trí. Món cá phèn kho này rất ngon khi ăn kèm với rau muống luộc hoặc các loại rau sống như dưa leo.
- Rau sống như dưa leo giúp món ăn thêm phần tươi mát, giảm bớt vị ngấy của cá kho.
