Cách làm món
Mứt Dứa Viên
Danh sách video
Cách làm mứt khóm viên dẻo thơm đẹp mắt dễ làm đón Tết cổ truyền
Cách làm Mứt Dứa Viên đẹp mắt dẻo ngon đón Tết | Món Việt
Cách làm MỨT DỨA DẺO VIÊN TRÒN chua ngọt thơm lừng độc đáo ngày Tết | Ăn Vặt TV
Cách làm MỨT KHÓM Đậu Mè - Kẹo Khóm,Mứt Thơm đẹp mắt đón TẾT - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm MỨT DỨA VIÊN Dẻo Ngon Vàng Óng Cho Ngày Tết Đong Đầy Yêu Thương
Nhân mứt dứa, mứt thơm || bí quyết sên nhân ngon mà nhàn rỗi cho Bánh Dứa đang hot || Natha Food
Nguyên liệu
- - 1 Quả dứa to
- - 120-150 gr Đường
- - 20 ml Mật ong
- - 10 gr Mạch nha
- - Một ít muối
- - 1/2 quả Chanh
Các bước chế biến
- Gọt sạch vỏ và mắt quả dứa, thái nhỏ hoặc băm dứa. Trộn đều dứa với đường, một ít muối và nước cốt chanh. Để hỗn hợp trong khoảng 1 tiếng để đường tan và dứa ngấm gia vị.
- Đun dứa trên lửa lớn đến khi nước gần cạn. Sau đó, giảm lửa nhỏ, đảo đều liên tục cho đến khi mứt sánh lại và chuyển màu hơi sẫm. Thêm mật ong và mạch nha vào hỗn hợp.
- Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi mứt đạt độ sánh dẻo và màu vàng sậm. Tắt bếp.
- Để mứt nguội bớt. Lấy từng phần nhỏ mứt, vo thành viên tròn. Lăn viên mứt qua dừa vụn hoặc đường hạt.
- Xếp mứt dứa viên vào hộp kín để bảo quản. Mứt sẽ ngon hơn khi được để nguội hoàn toàn.
