Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Kho Mắm Ruốc
Danh sách video
THỊT KHO MẮM RUỐC đơn giản hao cơm chỉ trong vài phút
Thêm bước này món Ba Rọi Xào Mắm Ruốc sẽ thơm ngon khác biệt | Super Fragrant Pork Belly
Thịt kho mắm ruốc Huế, món ngon cho những ngày mưa (braised meat with shrimp sauce)
LH: NGON TÊ TÁI VỚI MÓN THỊT BA RỌI XÀO MẮM RUỐC
Cách làm THỊT KHO MẮM RUỐC SẢ ỚT siêu ngon đơn giản để được lâu - Combo Món Ăn
Tập 8: Hướng Dẫn Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Thơm Ngon, Cực Hao Cơm
Nguyên liệu
- - 400 gr thịt ba chỉ
- - 2 muỗng canh mắm ruốc
- - 1 củ tỏi
- - 3 cây sả
- - 1 quả ớt
- - Hành lá
- - 0.5 muỗng canh đường
- - 1 muỗng cà phê bột ngọt
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Băm nhỏ sả, tỏi và ớt.
- Cắt thịt ba chỉ thành miếng nhỏ vừa ăn, loại bỏ phần da nếu có.
- Trộn mắm ruốc với một ít nước lọc trong một chén nhỏ. Để lắng phần nước mắm ruốc trong chén, tách phần nước lỏng để sử dụng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Phi thơm tỏi, sả, ớt. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại. Thêm một ít muối nếu cần.
- Thêm hỗn hợp mắm ruốc đã tách nước vào chảo. Điều chỉnh lửa nhỏ, đun liu riu cho thịt ngấm đều gia vị. Đảo đều để thịt không bị cháy.
- Cho hành lá đã thái nhỏ vào. Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị (đường, bột ngọt, tiêu nếu thích). Rắc thêm tiêu nếu muốn.
