Cách làm món
Thịt heo trứng cút kho tiêu
Danh sách video
Đừng kho thịt bình thường, thử làm Thịt Rim kiểu này đi cả nhà sẽ mê tít | Pork quail egg recipe
Thịt Kho Trứng Cút theo cách mới - Bí quyết nấu các món kho ngon
THỊT KHO TRỨNG CÚT dẻo ngon thấm vị đơn giản dễ làm
Cách làm Thịt Kho Tiêu với trứng cút thơm lừng hao cơm đừng quên chi tiết này by Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 1 dây thịt ba chỉ
- - 1 vỉ trứng cút
- - đường
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - tiêu
- - hành lá
Các bước chế biến
- Luộc trứng cút trong khoảng 5 phút cho chín hoàn toàn. Vớt trứng ra và ngâm vào nước lạnh, sau đó tiến hành bóc vỏ.
- Thịt ba chỉ rửa sạch với muối, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với bột ngọt, đường, nước mắm và tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Cho một ít dầu ăn vào nồi hoặc chảo, đun nóng. Thêm đường vào và đảo đều liên tục cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Hạ nhỏ lửa, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại.
- Thêm nước mắm và nước lọc vào nồi. Tiếp theo, nhẹ nhàng cho trứng cút đã bóc vỏ vào. Đun nhỏ lửa, kho đến khi nước kho gần cạn và sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
