Súp Bí Đỏ Hạt Sen Đậu Hà Lan

Nguyên liệu

• - 1 khoanh bí đỏ
• - 10 hạt sen
• - 50 gr thịt băm
• - 10 đậu hà lan
• - 1 ít bột tỏi
• - 5 muỗng nước dùng gà
• - 1 ít dầu hoa cải

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bí đỏ, hạt sen và đậu hà lan. Cho tất cả vào nồi, thêm nước dùng gà. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, đun liu riu đến khi các nguyên liệu mềm.
2. Sau khi bí đỏ, hạt sen, đậu hà lan mềm, có thể xay nhuyễn hoặc để nguyên tùy theo sở thích. Điều chỉnh độ nhuyễn cho phù hợp với khẩu phần của trẻ.
3. Trộn thịt băm với bột tỏi và một ít dầu hoa cải. Xào thịt cho đến khi chín đều. Chia thịt băm thành hai phần: một phần dùng làm topping, phần còn lại xay nhuyễn cùng với súp.
4. Xay nhuyễn hỗn hợp súp đã nấu chín, tùy chỉnh độ nhuyễn cho phù hợp với độ tuổi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Múc súp ra bát, rắc topping thịt băm lên trên. Thêm một ít dầu mè nếu muốn để tăng hương vị.