Soup bí đỏ khoai tây còi sò điệp

Nguyên liệu

• - 5 còi sò điệp
• - 2 khoanh bí đỏ
• - 1 củ khoai tây baby
• - ít bột tỏi
• - ít dầu hoa cải
• - ít gia vị cho bé
• - 2 viên nước cốt gà
• - ít lá mùi tây khô

Các bước chế biến

1. Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt gà vào đun tan. Thêm khoai tây và bí đỏ (đã gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ) vào nồi.
2. Trong khi đó, xào còi sò điệp với một ít dầu hoa cải cho đến khi săn lại và có mùi thơm.
3. Khi khoai tây và bí đỏ đã chín mềm, xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, đổ hỗn hợp đã xay vào nồi, thêm còi sò điệp đã xào vào, đun nóng.
4. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
5. Rắc lá mùi tây sấy khô lên trên để trang trí trước khi dùng.