Cách làm món
Chè Đậu Đen
Danh sách video
Phát hiện cách nấu Chè Đậu Đen quá hay, đậu nhanh mềm thấm vị ngọt cả bên trong | Dessert Recipe
Nấu Đậu Đen 5 Phút Đã Mềm, Khi Cho Thứ Này Vào. Tin Được Không? #115
cách nấu chè đậu đen bột nếp-chè thanh nhiệt giải độc-món ăn ngon by Hương
Cách Làm Chè Đậu Đen Bột Lọc Ngọt Mát Ăn Hoài Không Chán | Góc Bếp Nhỏ
Chè Đậu Đen Nha Đam thanh mát giải nhiệt - Cách làm nha đam sạch nhớt không đắng hiệu quả || ÂTTG
Nguyên liệu
- - 100 g Đậu đen
- - 50 g Hạt sen
- - 50 g Cơm dừa
- - Bột sắn dây/ Bột năng
- - Dừa sấy
- - Đường thốt nốt
- - 1 ít Muối
- - 2 lít Nước
Các bước chế biến
- Ngâm đậu đen trong nước khoảng 30 phút để nở mềm. Sau đó, rửa sạch đậu đen và cho vào nồi. Thêm 1 ít muối và đổ nước ngập mặt đậu. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh đậu đến khi mềm (khoảng 30 phút).
- Khi đậu đã mềm, cho hạt sen đã rửa sạch vào nồi. Tiếp tục ninh hạt sen đến khi chín mềm (khoảng 10 phút).
- Vắt lấy nước cốt cơm dừa. Cho nước cốt dừa và cơm dừa vào nồi chè, đun sôi trong 5 phút. Thêm đường thốt nốt vào, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu muốn chè ngọt hơn, có thể thêm đường tùy thích.
- Trộn đều bột năng (hoặc bột sắn dây) với một ít nước lạnh thành hỗn hợp loãng. Rồi từ từ cho hỗn hợp bột này vào nồi chè đang sôi, khuấy đều tay. Chờ chè sôi trở lại, tắt bếp. Để chè nguội bớt.
- Múc chè ra ly, thêm đá, vài miếng dừa sấy khô và thưởng thức.
