Cách làm món
Vịt Kho Măng
Danh sách video
VỊT KHO MĂNG món ngon khó cưỡng, không lo hôi lông | Zui Vào Bếp
Vịt Kho Măng Thơm Ngon Thấm Vị Hết Sạch Nồi Cơm
VỊT KHO MĂNG - Công thức riêng của mình tuyệt vời lắm mọi người ơi
Chia sẻ bí quyết làm món vịt kho măng đậm đà ngon xuất sắc – by Foods and Go
VỊT KHO MĂNG KHÔ_ cách kho vịt không bị mùi tanh thịt vịt ngon đậm đà#80|moon cookムーンクック
vịt kho măng và công thức thật đơn giản
Vịt kho măng tươi(bí quyết luộc măng tươi ngọt không bị đắng)
Cách nấu VỊT KHO MĂNG theo công thức riêng thơm ngon, càng để lâu càng ngon | Nho Huân Foods
Vịt kho măng khô,quá trời ngon luôn
Nguyên liệu
- - 0.25 con Vịt đã làm sẵn
- - 500 gr Măng tươi
- - 2 muỗng canh Nước mắm
- - 2 muỗng canh Bột nêm
- - 1 muỗng canh Bột ngọt
- - 1 muỗng canh Tiêu xay
- - 2 muỗng canh Ớt bột
- - Hành tím băm nhỏ
- - Tỏi băm nhỏ
- - 1 củ Gừng
- - 1 ít Ruốc
Các bước chế biến
- Làm sạch măng tươi, cắt khúc vừa ăn. Luộc măng trong nước sôi có thêm 1 muỗng canh muối trong 15 phút. Sau đó, xả lại với nước lạnh và để ráo nước.
- Rửa sạch vịt, để ráo nước. Ướp vịt với hành tím băm, tỏi băm, ớt bột, gừng thái sợi, tiêu, bột nêm, bột ngọt, ớt trái trong khoảng 5 phút.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành và tỏi. Cho vịt vào xào cho đến khi thịt săn lại. Sau đó cho măng vào đảo đều. Pha ruốc với 2 chén nước, lọc lấy nước ruốc. Cho nước ruốc vào chảo cùng vịt và măng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho đến khi vịt và măng mềm.
- Múc vịt kho măng ra đĩa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu lên trên. Mời cả nhà thưởng thức.
