Pizza Mì Xúc Xích Chà Bông

Nguyên liệu

• - 2 gói Mì
• - 0.5 củ Cà rốt, thái sợi
• - 2 Trứng gà
• - Xúc xích, cắt nhỏ
• - Chà bông, phô mai, hành lá (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Đun sôi một nồi nước. Cho cà rốt vào luộc sơ, sau đó cho mì vào luộc chín. Vớt mì và cà rốt ra rổ, xả lại với nước lạnh để nguội và để ráo.
2. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho mì và cà rốt vào xào đều tay, đảm bảo mì được chín đều và không bị khô. Nếu muốn mì giòn, tăng lượng dầu ăn. Đánh 2 quả trứng với một ít gia vị. Cho trứng vào chảo, xào đều cho trứng chín, sau đó trộn đều với mì và cà rốt. Lật đều để trứng và mì chín đều. Cho xúc xích vào chảo và đảo đều. Rắc chà bông và phô mai lên trên. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa trong 4-5 phút cho phô mai tan chảy và mì vàng đều. Trang trí bằng hành lá.