Cách làm món
Gân Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt
Danh sách video
GÂN BÒ NGÂM CHUA NGỌT làm MỘT LẦN ăn CẢ TẾT | SERIES HỌC NỘI TRỢ CHUYÊN NGHIỆP -PHẦN 5
GÂN BÒ NGÂM NƯỚC MẮM thơm ngon, không bị nhớt hay đóng váng cho ngày Tết | Bếp Nhà Giang
Cách làm GÂN BÒ NGÂM SẢ TẮC chua ngọt giòn mềm không nổi váng - món ngon ngày tết
Cách làm GÂN BÒ NGÂM MẮM CHUA NGOT ăn giòn giòn, ngon ngon, không bị tanh
GÂN BÒ NGÂM CHUA NGỌT chồng mê tít cho ngày tết.
GÂN BÒ NGÂM CHUA NGỌT NGÀY TẾT|by BÀ BÁN PHỞ
Cách Làm Gân Bò Ngâm Mắm Cực Ngon | HÀ COOKING
Cách Làm Gân Bò Ngâm Mắm Cực Ngon | HÀ COOKING
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Gân bò
- - 400 g Đường
- - 200 g Nước mắm
- - 175 g Nước
- - 85 g Dấm táo
- - 2 Hoa hồi
- - 1 củ Gừng
- - 2 củ Tỏi
- - Ớt
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Rửa sạch gân bò và luộc cùng củ gừng đã thái nhỏ, hoa hồi. Thời gian luộc khoảng 1 tiếng cho đến khi gân mềm. Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh để gân se lại, giòn hơn. Sau đó, cắt gân thành miếng vừa ăn.
- Pha nước mắm chua ngọt bằng cách hòa đường, nước, nước mắm, và dấm táo theo tỉ lệ đã cho. Điều chỉnh lượng đường, nước mắm, dấm sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn (ngọt, chua, mặn). Đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết, tắt bếp, để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Cho gân bò đã cắt vào hũ hoặc tô đựng. Thêm nước mắm chua ngọt đã nguội vào, cùng với ớt, tỏi băm nhỏ, hành tím thái nhỏ. Thêm tiêu xay (hoặc tiêu xanh nếu thích) tùy sở thích.
- Đậy kín hũ và ướp trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-4 tiếng để gân bò ngấm đều gia vị. Thưởng thức khi đã ngấm gia vị.
