Cách làm món
Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt
Danh sách video
Hủ bắp bò ngâm mắm, Ăn một lần là nhớ lắm | Series Học Nội trợ Chuyên Nghiệp - Phần 5
món ngon ngày tết - BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM mềm thơm - Thịt Bò Ngâm Nước Mắm - Tú Lê Miền Tây
Bắp bò ngâm nước mắm
Cách làm bắp bò ngâm giấm nước mắm chua ngọt ngày tết - Blog nấu ăn
Cách làm món bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt ngon đúng điệu cho ngày tết
BẮP BÒ NGÂM MẮM - Meat in Fish Sauce Brine
22# BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM - Món ngon ngày Tết, bí quyết làm món bắp bò thơm ngon.
BẮP BÒ NGÂM MẮM siêu ngon nhất định bạn phải thử cực đơn giản luôn đó
Công thức bắp bò ngâm mắm cực chuẩn, ngon bất bại| Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 2 cái bắp bò
- - 400 g đường
- - 200 g mắm truyền thống
- - 175 g nước
- - 85 g dấm táo
- - hoa hồi
- - quế
- - gừng
- - tỏi
- - tiêu
- - hành tím
- - ớt
Các bước chế biến
- Luộc bắp bò cùng gừng, hoa hồi và quế trong khoảng 1 giờ với lửa nhỏ vừa cho đến khi chín mềm. Sau đó, thái bắp bò thành từng lát mỏng để gia vị dễ thấm và thuận tiện khi thưởng thức.
- Trong một nồi, đun sôi hỗn hợp đường, mắm và dấm táo. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đảm bảo vị ngọt, đậm đà và chua nhẹ hài hòa. Lưu ý, mắm truyền thống thường có độ mặn cao hơn so với các loại mắm công nghiệp, nên điều chỉnh lượng mắm cho phù hợp. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Xếp bắp bò đã thái lát vào hũ thủy tinh sạch. Thêm tỏi, tiêu, hành tím và ớt vào hũ. Đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã nguội vào hũ, đảm bảo ngập hoàn toàn phần thịt. Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bắp bò ngâm mắm chua ngọt sẽ ngon hơn sau khi ngâm ít nhất 24 giờ.
