Cách làm món
Gỏi Bông So Đũa
Danh sách video
bông so đũa / ăn bông so đũa không bị đắng
Gỏi bông sua đũa ( so đũa) với thịt vịt giòn ngọt By Ẩm thực Việt
Cách làm món GỎI TÉP RONG BÔNG SO ĐŨA đơn giản ngay tại nhà I CUỘC CHIẾN MỸ VỊ
Cách làm gỏi bông so đũa tôm thịt tưởng ko ngon mà ngon ko tưởng|vào bếp cùng Phia
Bẻ Bông So Đũa / Chi Lan
Nay mình làm món gỏi bông su đũa tôm thịt cực kì ngon cả nhà ơi.
Nguyên liệu
- - 1 kg Bông so đũa
- - 300 gr Tôm lột vỏ
- - 1 Tai heo
- - Bao tử heo
- - Đậu phộng rang
- - Hành phi
- - Rau răm
- - Gia vị nước chấm
- - 1 Chanh
- - 2 muỗng canh Nước mắm
- - 4 muỗng Nước
- - 2.5 muỗng Đường
- - 2 tép Tỏi băm
- - 3 Ớt băm
- - 2 lá Ngò gai thái sợi
Các bước chế biến
- Chọn bông so đũa nở vừa, tách bỏ nhụy. Ngâm bông so đũa đã sơ chế vào nước đá lạnh để giữ độ giòn.
- Trụng sơ bông so đũa với nước sôi, vớt ra ngay và ngâm trong nước đá lạnh để bông so đũa giữ được màu xanh tươi và độ giòn.
- Chuẩn bị nước chấm: Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm trong một bát nhỏ. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
- Cho tôm và tai heo vào trộn đều với gia vị.
- Trộn đều bông so đũa, tôm, tai heo, các nguyên liệu khác (đậu phộng rang, hành phi, rau răm, ngò gai) với nước chấm. Thành phẩm nên để thật nguội.
