Cách làm món
Miến Trộn Gà
Danh sách video
MIẾN TRỘN KHÔ THỊT GÀ XÉ Cách mới ngon hơn miến xào rất dễ làm tại nhà |Nhamtran FV
Cách làm món Miến Khoai Lang Trộn Gà Xé Xốt Sa Tế đơn giản, hấp dẫn | Nhanh Mà Ngon – Tập 411
Nếu quá chán gà luộc thì thử ăn Miến trộn gà đi ạ #huyenchuothomecook #homecooking #mienga
Cách Làm MIẾN TRỘN THỊT GÀ XÉ Để Ăn Sáng Siêu Ngon/Thảo Vy Channel.
Cách làm Miến Trộn Gà Xé với nước mắm chua cay thơm ngon, bổ dưỡng. Ăn không ngán không lên cân
Nguyên liệu
- - 4 cái đùi gà
- - miến khoai lang
- - giá đỗ
- - 1 củ cà rốt
- - rau thơm
- - rau răm
- - 2 quả chanh
- - hành phi
- - đậu phộng rang
- - tép khô
- - 3 muỗng cà phê đường
- - 2 thìa nước mắm
- - 2 thìa nước tương
- - 1 thìa dầu mè
- - 2 quả ớt băm
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Luộc đùi gà với lửa vừa. Dùng nĩa xăm nhẹ lên bề mặt để gà chín đều từ trong ra ngoài. Hớt bọt thường xuyên để nước luộc được trong. Sau khi gà chín, vớt ra để nguội.
- Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm. Chần sơ miến đã ngâm qua nước luộc gà vừa đun sôi trong khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.
- Xé sợi thịt gà, ướp với một chút tiêu xay. Ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
- Rửa sạch rau thơm, rau răm, cà rốt, giá đỗ. Chần sơ giá đỗ và cà rốt để giảm bớt mùi hăng.
- Rau thơm, rau răm thái nhỏ. Giã dập đậu phộng rang.
- Pha nước trộn gỏi: 2 thìa nước luộc gà, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, ớt băm, 2 thìa nước cốt chanh. Trộn đều hỗn hợp.
- Cho miến, thịt gà, rau củ vào tô lớn, rưới từ từ nước trộn gỏi lên và trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Thêm tép khô và đậu phộng rang, trộn đều. Bày miến trộn gà ra tô, rắc thêm hành phi, tép khô và đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
