Đậu Hủ Hấp Thịt Bằm

Nguyên liệu

• - 1 cây Đậu hủ trứng
• - 100 gram Thịt băm
• - 1 Trứng gà
• - Gia vị ướp: Dầu hào, dầu mè, bột bắp
• - 1 muỗng canh Nước tương
• - 1 muỗng canh Dầu hào
• - 1 muỗng cà phê Dầu mè
• - 1 muỗng cà phê Đường
• - 1 muỗng cà phê Bột bắp

Các bước chế biến

1. Ướp thịt băm với nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, và bột bắp. Trộn đều tay cho gia vị ngấm đều vào thịt.
2. Cắt đậu hủ trứng thành các khoanh vừa ăn. Xếp đậu hủ lên đĩa, đặt một lượng thịt băm lên trên mỗi miếng đậu hủ, để lại khoảng trống ở giữa cho trứng.
3. Đập trứng gà vào khoảng trống ở giữa miếng đậu hủ.
4. Hấp trong khoảng 15 phút cho thịt chín và trứng se lại. Thêm một chút nước tương nếu muốn tăng thêm vị mặn.
5. Món này có thể ăn nóng cùng cơm hoặc ăn kèm với các loại rau sống tùy thích.