Cách làm món
Bánh Tiêu Lá Dứa
Danh sách video
Bánh tiêu lá dứa thơm ngon dễ làm
Cách làm BÁNH TIÊU VỊ LÁ DỨA thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Bánh tiêu lá dứa nóng hổi vừa thổi vừa ăn
Bánh Tiêu Lá Dứa .Cách Pha Bột Bánh Tiêu Mè.Rỗng Ruột Thơm Ngon Tại Nhà|Vietnguyen1977
PANDAN HOLLOW DONUTS- BÁNH TIÊU LÁ DỨA THƠM NGON, RỖNG RUỘT, NHIỀU RỄ TRE BY NGUYEN TABLE
Bánh tiêu lá dứa đơn giản tại nhà - Thảo Cooking
Cách pha bột của chị bán BÁNH TIÊU SỮA TƯƠI LÁ DỨA - Căng Phồng Xốp
Nguyên liệu
- - 150 gr Nước ấm (37 độ C)
- - 4 giọt Tinh dầu/mùi lá dứa
- - 40 gr Đường
- - 3 gr Men khô
- - 20 gr Sữa đặc
- - 200 gr Bột mì số 13
- - 0.5 mcf Bột nở (Baking powder)
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 15 ml Dầu ăn
- - Mè trắng/đen
Các bước chế biến
- Trong một tô nhỏ, hòa tan nước ấm, tinh dầu lá dứa, men khô, và đường. Trộn đều và để yên trong 5 phút.
- Trong một tô lớn khác, rây bột mì, bột nở, và muối. Trộn đều.
- Cho hỗn hợp nước men vào tô bột, dùng thìa hoặc spatula trộn đều hỗn hợp. Tránh trộn quá kỹ.
- Thêm 15ml dầu ăn vào hỗn hợp, nhào đều bột trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và không dính.
- Đặt hỗn hợp bột lên khay, thoa một lớp dầu mỏng lên bề mặt bột. Che kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng, hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
- Chia đều bột thành 8-10 phần bằng nhau. Cán mỏng mỗi phần bột thành hình tròn. Thêm một lớp mè trắng/đen lên một mặt của từng miếng bột.
- Lăn bánh qua lớp mè sao cho phủ đều. Điều chỉnh độ dày của bánh theo sở thích (bánh mỏng sẽ có ruột rỗng, bánh dày sẽ có ruột mềm).
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở mức nhiệt 140-150 độ C. Cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi bánh nổi lên và vàng đều hai mặt. Gắp bánh ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
