Cách làm món
Thịt Hầm
Danh sách video
Cho thứ này vào thịt nấu mềm thơm hơn thịt hộp, cả nhà khen nức nở | Pork stew
GIÒ HẦM NẤM HẠT SEN cách nấu ngon hợp đãi tiệc gia đình hay cuối tuần rất hấp dẫn |Nhamtran FV
Bắp giò hầm xì dầu(nước tương)_Bắp giò hầm nhừ,tan chảy,thơm ngon_Bếp Hoa
Ông Thọ Làm Thịt Bung Mềm Thơm, Đậm Đà Cực Hao Cơm | Stew Pork
Nguyên liệu
- - 1 miếng Thịt vai (có mỡ)
- - 3 củ Hành khô
- - 1 muỗng canh Sữa đặc
- - 1/2 muỗng cà phê Baking soda
- - 1/2 muỗng cà phê Muối
- - 1/4 muỗng cà phê Tiêu
- - 1/4 muỗng cà phê Đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt với muối hạt.
- Trong một nồi, hòa tan 1 muỗng canh sữa đặc vào 1 ít nước nóng. Cho nước đủ ngập thịt, thêm 1/2 muỗng cà phê baking soda, khuấy đều. Đợi 30 phút.
- Vớt thịt ra, rửa lại bằng nước sạch. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường. Bóp đều thịt và để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Bóc vỏ và rửa sạch hành khô, chỉ cần đập dập nhẹ.
- Cho nước đủ ngập thịt vào nồi, thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Cho thịt và hành khô vào nồi.
- Đun trong nồi áp suất với lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ. Thỉnh thoảng kiểm tra lượng nước nếu cần thêm.
- Xả hơi trong nồi áp suất và mở nắp cẩn thận. Thịt mềm và thơm.
- Cho thịt ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
