Cách làm món
Ếch Kho
Danh sách video
Cách làm món ẾCH KHO TIÊU ngon đơn giản ăn sạch cơm - Combo Món Ăn
Cách làm ẾCH KHO TỘ thơm ngon | món ngon mỗi ngày htp
ẾCH KHO TIÊU món ăn ngon ăn sạch nồi cơm | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm Ếch Kho Tộ kiểu Singapore ăn với cháo trắng hoặc cơm đều ngon
ẾCH KHO SẢ NGHỆ THẬT NGON ĂN SẼ NGHIỀN - MÓN NGON GIA ĐÌNH - HỒNG THANH FOOD
Cách làm ẾCH KHO TỘ thơm ngon By Ẩm thực Việt
Cách làm món ếch kho sả ớt không tanh mà lại ngọt ngon / Ẩm thực Việt
Nguyên liệu
- - 1 kg Ếch đã làm sạch
- - 50 gr Gừng tươi
- - 50 gr Hành tím và Tỏi
- - Dầu hào, Nước tương đậm đặc, Rượu mạnh (brandy hoặc whisky)
- - Gia vị: Đường, Bột ngọt, Bột nêm, Tiêu
- - 1/2 muỗng cà phê Bột ớt (tùy chọn)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch ếch, cắt thành từng miếng vừa ăn nếu cần. Để ráo nước. Trong một bát lớn, trộn đều ếch với 3 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước tương đậm đặc, 1 muỗng canh rượu mạnh, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đậy kín và ướp trong ít nhất 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
- Trong khi chờ, thái gừng thành sợi mỏng và băm nhỏ hành tím và tỏi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi. Cho hành, tỏi và gừng vào xào cho thơm. Thêm ếch vào xào cho đến khi săn lại. Cho phần nước ướp vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại và ếch chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thích cay, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ớt.
- Món ếch kho này ăn kèm cơm trắng hoặc cháo trắng rất ngon.
