Cách làm món
Bánh Chuối Khoai Hấp
Danh sách video
Cách làm bánh chuối khoai mì hấp dẻo | món bánh tuổi thơ
Cách làm Bánh Chuối Khoai Mì Hấp, Bánh Tét Khoai Mì dẻo thơm hấp dẫn / Ăn Gì Đây
Cách làm BÁNH KHOAI MÌ CHUỐI HẤP dẻo mềm màu chuối đẹp - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
BÁNH CHUỐI KHOAI MÔN NƯỚC CỐT DỪA, DẺO, BÉO, BÙI RẤT NGON.
Làm bánh khoai mì chuối hấp ăn quá ngon | Miền Tây TV
Cách Làm Bánh Khoai Mì Chuối Hấp Lên Màu Đỏ Đẹp Bánh Mềm Dẻo Ngon | Góc Bếp Nhỏ Xíu #84
Nguyên liệu
- - Chuối sứ
- - Khoai lang tím
- - Bột năng
- - Bột gạo
- - Đường
- - Sữa tươi không đường
- - Sữa đặc
- - Chiết xuất vani
- - Đậu phộng rang
- - Bột bắp
Các bước chế biến
- Lột vỏ chuối, ngâm trong nước muối loãng. Cắt một quả chuối thành lát tròn, 2-3 quả chuối còn lại nghiền nhuyễn.
- Trộn đều bột năng, bột gạo và đường với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp bột. Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan.
- Hấp hoặc luộc khoai lang đến khi chín mềm. Nghiền nát khoai lang và trộn đều với chuối đã nghiền nhuyễn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp khoai lang-chuối vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị.
- Phủ một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn. Đổ hỗn hợp bột chuối khoai vào khuôn. Trang trí bằng lát chuối tròn đã cắt. Hấp bánh trong nồi hấp cho đến khi bánh trong veo và khi dùng tăm xăm vào bánh thì thấy tăm khô là bánh chín.
- Chuẩn bị cốt dừa: Trộn sữa tươi không đường, sữa đặc, bột bắp, đường, một ít muối, chiết xuất vani và nước vào một cái nồi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích.
- Giã nhỏ đậu phộng rang.
- Xếp bánh đã chín ra dĩa, rưới cốt dừa lên trên và rắc đậu phộng rang lên trên.
