Cách làm món
Ốc Bưu Xào Sả Ớt
Danh sách video
CÁCH LÀM ỐC XÀO SẢ ỚT ngon đơn giản ăn rất bắt cơm | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm ỐC LÁC (Ốc bươu) XÀO SẢ ỚT nhâm nhi cùng hội chiến hữu - Cooky TV
Ốc Bươu Xào Sả Ớt/Cách làm ốc bươu xào sả ớt thơm ngon ăn sạch cơm - Combo Món Ăn
Ốc Xào Sả Ớt Thêm Lá Chanh Dậy Mùi Thơm Ngon Không Ngờ
Ốc Bươu Xào Sả Ớt/Cách làm ốc bươu xào sả ớt đậm đà thơm ngon
cách làm ốc xào sả ớt ngon mê ly.
Làm cách này để có món ỐC XÀO SẢ ỚT cực ngon | Zui Vào Bếp
ỐC BƯU XÀO SẢ ỚT | Cách chế biến ốc thơm ngon | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Ốc bưu
- - Gừng
- - Sả
- - Lá chanh
- - Ớt hiểm
- - Tỏi, băm
- - Tắc
- - Muối
- - Đường
- - Mắm
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Ngâm ốc bưu trong nước vo gạo hoặc nước pha giấm có thêm vài lát ớt trong 4-5 giờ để ốc nhả hết bùn. Sau đó rửa sạch và chà sạch vỏ ốc.
- Băm nhỏ tỏi, thái nhỏ gừng, sả, cắt khúc ớt hiểm, xé nhỏ lá chanh.
- Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, gừng, sả. Thêm ốc bưu vào xào đều. Thêm một lượng nước vừa đủ để ốc được luộc chín. Điều chỉnh lượng nước tùy theo nhu cầu.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn bằng mắm, hạt nêm và muối.
- Cho lá chanh và ớt hiểm vào xào cùng ốc khoảng 1 phút, rồi tắt bếp.
- Làm nước chấm: giã nhuyễn ớt, gừng, đường. Thêm một ít nước cốt tắc và mắm. Khuấy đều cho tan đường.
