Cách làm món
Cháo Nấm Rau Củ
Danh sách video
Cách Nấu Cháo Chay Rau Củ Ngon Bổ Dưỡng - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CHÁO NẤM CHAY THƠM NGON Dễ Nấu / Món Chay Ngon Tại Nhà Ngọc Duyên
MÓN CHAY NGON Cách Nấu Cháo Bắp Nấm Bào Ngư nấm rơm đậu hủ món cháo chay ngon
Nguyên liệu
- - 1 nắm Gạo
- - 1 Cà rốt nhỏ
- - 50 g Nấm kim châm (hoặc nấm rơm)
- - 3 cái Mộc nhĩ to đã ngâm mềm
- - 1 miếng Củ cải muối nhỏ
- - Hạt nêm
- - Nước mắm chay
- - Rau mùi ta (ngò rí) hoặc rau mùi tàu (ngò gai)
- - Hạt tiêu
- - Dầu ăn
- - một ít Boa rô
Các bước chế biến
- Rửa sạch gạo. Cắt cà rốt thành hạt lựu, nấm kim châm thành khúc ngắn (khoảng 3cm), mộc nhĩ thành sợi. Cắt củ cải muối thành miếng nhỏ và xả sạch để loại bỏ bớt độ mặn.
- Đun sôi gạo với lượng nước vừa đủ. Nấu cho đến khi gạo nở bung, mềm. Thêm củ cải muối, cà rốt vào nồi. Tiếp tục nấu trong khoảng 30-40 phút cho đến khi cháo đạt độ sánh mịn, hạt gạo mềm nhuyễn.
- Trong khi đó, phi thơm một ít boa rô. Cho mộc nhĩ và nấm vào xào nhanh cùng hạt nêm và nước mắm chay.
- Cho cháo ra bát, rưới hỗn hợp nấm mộc nhĩ lên trên, trang trí thêm rau mùi thái nhỏ.
- Lưu ý: Củ cải muối giúp tăng thêm vị đậm đà và tính dương cho món ăn. Nếu không có củ cải muối, món ăn vẫn rất ngon.
