Cách làm món
Cơm Tấm Sườn Nướng
Danh sách video
Bí Quyết ướp Sườn Nướng Cơm Tấm mềm thơm ngon hảo hạng | Grilled Pork Chop Recipe
Cách ướp sườn nướng cơm tấm mềm thơm không bị khô (học nấu cơm tấm p2)
Trọn bộ bí kíp làm Cơm Tấm Sườn Nướng bất bại chi tiết nhất | Grilled pork chop rice
Bí quyết làm sườn nướng mật ong, nước mắm keo, tự làm gạo tấm giúp cơm tấm ngon mềm tơi
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn ngon tuyệt đỉnh || Natha Food
SƯỜN NƯỚNG CƠM TẤM Cách ướp thịt sườn mềm thơm thấm đậm vị ngon như tiệm rất dễ tại nhà |Nhamtran FV
CƠM TẤM THỊT SƯỜN BÌ CHẢ cách làm chi tiết tại nhà ngon như tiệm ai cũng nấu được |Nhamtran FV
Ướp sườn nướng - Cách làm sườn nướng ăn cơm tấm ngon, thịt mềm - Thầy Y | Kỹ Năng Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 2 chén Gạo tấm
- - 500 gr Thịt cốt lết
- - 0.5 mcf Muối
- - 1 mcf Dầu ăn
- - Gia vị ướp sườn
- - 1 muỗng Nước mắm
- - Hành băm
- - Tỏi băm
- - 2 mcf Hạt nêm
- - 2 muỗng Dầu điều
- - 3 muỗng Mật ong
- - 2 muỗng Dầu ăn
Các bước chế biến
- Vo gạo tấm sơ qua, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước ngập mặt gạo khoảng 0.5cm, cho 0.5 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Nấu cơm bằng chế độ thông thường. Sau khi cơm chín, để thêm 20 phút trong nồi, sau đó tắt điện và để nguyên nắp khoảng 10 phút nữa, cơm sẽ khô và tơi.
- Ướp thịt cốt lết với hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu điều, 3 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu ăn, và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Ướp trong 30 phút. Nướng thịt trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 7 phút.
- Làm mỡ hành: Cho hành vào một chén, thêm dầu ăn vừa đủ ngập hành. Đậy kín chén và cho vào lò vi sóng trong 2 phút để hành chín và thơm.
- Pha nước chấm: Trộn nước mắm với nước, đường, một ít bột năng hoặc bột bắp, khuấy đều và đun sôi trên bếp. Sau khi sôi, tắt bếp. Thêm tỏi ớt giã nhỏ và 2 lát chanh vắt lấy nước cốt vào.
