Cách làm món
Đùi Gà Chiên Xù
Danh sách video
Cách Làm ĐÙI GÀ CHIÊN XÙ - Bí Quyết chiên Đùi gà cực nhanh , giòn Rụm màu vàng đẹp mắt
Cách Làm Đùi Gà Chiên Xù Trong Dai Ngoài Giòn | Góc Bếp Nhỏ
Bí quyết làm gà rán KFC giòn ngon đẹp mắt như ngoài tiệm
Bí Quyết làm ĐÙI GÀ CHIÊN giòn tan như KFC ngay tại nhà | Bếp Nhà Giang
Bà Tân Vlog - Lần Đầu Làm 500 Cái Đùi Gà Rán Chiên Giòn Khổng Lồ Đãi Cả Làng
Nguyên liệu
- - 75 g Bột chiên giòn
- - 75 g Bột chiên xù
- - 2 Trứng gà
- - 2 vỉ Đùi gà Co op food
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch và làm khô đùi gà. Nên dùng khăn giấy để thấm khô hoàn toàn, giúp lớp bột áo đều và giòn hơn.
- Đập nhẹ trứng gà vào một bát riêng. Đánh đều cho trứng tan và không bị vón cục.
- Lấy một bát phẳng cho bột chiên giòn, một bát phẳng khác cho bột chiên xù. Lần lượt lăn đều đùi gà qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng gà đã đánh, cuối cùng lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo lớp áo phủ đều và kín.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa. Cho đùi gà vào chảo và chiên đến khi chín vàng đều và giòn rụm. Lưu ý không cho quá nhiều đùi gà vào chảo cùng một lúc, tránh làm dầu nguội, ảnh hưởng đến độ giòn của gà. Lật đều tay đùi gà trong quá trình chiên.
- Vớt đùi gà ra đĩa lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Có thể dùng giấy thấm dầu để hút bớt dầu dư, giúp món ăn ngon hơn. Thưởng thức đùi gà chiên xù nóng giòn.
