Cách làm món
Rau câu Flan Cheese
Danh sách video
Rau câu Flan Cheese cách làm đơn giản | Bếp của Gió
4 BƯỚC LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE PHÔ MAI NHIỀU LỚP TẠI NHÀ | FLAN CHEESE JELLY - CKK
RAU CÂU FLAN - Cách làm Rau Câu flan cà phê phô mai cheese - Tú Lê Miền Tây
Rau câu flan cheese Ngọc Lan
Rau Câu Phô Mai l Cách làm Rau Câu Phô Mai bò cười thật ngon tại nhà l Xanh TV
Công Thức Làm Rau Câu Flan Cheese
Nguyên liệu
- - 1 gói Thạch Agar
- - 1 gói Rau câu dẻo
- - 200 gr Đường
- - 100 ml Sữa đặc
- - 200 ml Sữa tươi
- - 100 ml Whipping cream
- - 100 gr Cream cheese
- - 2 lít Nước
- - 5 Lòng đỏ trứng gà
- - 200 ml Cà phê đen nguyên chất
Các bước chế biến
- Chuẩn bị lớp rau câu: Cho 2 lít nước vào nồi. Thêm thạch Agar, khuấy đều. Đặt lên bếp, đun sôi nhẹ. Thêm rau câu dẻo và đường, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Chia hỗn hợp rau câu thành 2 phần bằng nhau. Cho một phần vào cà phê đen nguyên chất, khuấy đều. Phần còn lại giữ nguyên.
- Chuẩn bị lớp flan cheese: Trộn đều 5 lòng đỏ trứng gà. Trong một nồi khác, cho sữa tươi, sữa đặc, cream cheese, và whipping cream vào. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và hỗn hợp cream cheese tan chảy hoàn toàn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn. Giữ ấm hỗn hợp này.
- Thành phẩm: Múc hỗn hợp rau câu cà phê vào khuôn. Để nguội cho lớp rau câu đông lại. Sau đó, múc hỗn hợp flan cheese vào các khuôn. Đổ đầy khuôn. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn. Thưởng thức.
