Cách làm món
Caramen Phô Mai
Danh sách video
Cách làm Bánh Flan Phô Mai siêu mềm mịn thơm béo, bí quyết bánh không bị rổ
Cách làm: BÁNH FLAN PHÔ MAI caramen cafe CẤP TỐC. Không hấp, không nướng. Cthuc chuẩn|| Thiện family
Bánh flan phô mai thật dễ, thơm béo mềm mịn | Cream cheese caramel flan
Cách làm Rau Câu Bánh Flan Phô Mai/ Flan Cheese mịn mượt, không tách lớp, thơm béo siêu ngon #raucau
Cách làm BÁNH FLAN PHÔ MAI mềm mịn, không rỗ bánh | CHEESE FLAN CAKE | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 4 quả trứng gà nguyên
- - 6 lòng đỏ trứng gà
- - 1300 ml sữa tươi
- - 300 ml whipping cream
- - 80 g phô mai
- - 1 lon sữa đặc
- - 1 ống vani
- - 0.5 mcp muối
- - 200 g đường
- - 100 ml nước
- - 0.5 trái chanh
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, kết hợp trứng nguyên quả, lòng đỏ trứng gà, vani và muối. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Trong một nồi, trộn sữa tươi, whipping cream, phô mai và sữa đặc. Đun ấm hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho phô mai tan chảy hoàn toàn. Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào, khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Trong một nồi khác, cho đường và một phần nhỏ nước vào. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Thêm phần nước còn lại vào, đun sôi trở lại. Tắt bếp và vắt nước cốt chanh vào, khuấy đều.
- Múc caramen vừa làm vào từng hộp đựng. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên. Đậy nắp hộp và hấp cách thủy trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ, đến khi caramen đông lại.
- Để caramen nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Có thể thêm một chút vani để tăng thêm hương vị.
