Cách làm món
Cá Hồi Ngâm Nước Tương
Danh sách video
Tập 5: Cách Làm Cá Hồi Ngâm Tương Cực Ngon, Cực Đơn Giản Và Rất Dễ Ăn
Soy Sauce Salmon - Perfect with Rice, Irresistible Dish
Cá hồi ngâm tương - cách làm cá hồi ngâm nước tương Hàn Quốc | How to make soy sauce soaked salmon
Cách làm Cá hồi ngâm tương
Lần đầu làm CÁ HỒI MUỐI BẮC ÂU sang chảnh siêu ngon // CÁ HỒI NGÂM TƯƠNG ăn cùng cơm trộn rong biển
Cách làm cá hồi ngâm tương đậm đà và béo ngậy!! | Mây's House
Nguyên liệu
- - 400 gr cá hồi phi lê
- - 1 muỗng cà phê muối rửa cá
- - 1 chanh
- - 1 hành tây
- - 1 ớt xanh
- - Nguyên liệu nước tương ngâm cá
- - 1 cốc nước tương
- - 1 cốc nước lọc
- - 0.5 cốc đường vàng
- - 1 hành tím, đập dập
Các bước chế biến
- Pha nước tương: Trộn nước tương, nước lọc, đường vàng và hành tím đập dập trong một nồi. Đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết. Sau khi sôi, tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Lưu ý dùng thìa đong để đo lượng nước chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá hồi, dùng chanh và muối nhẹ nhàng chà xát lên cá để loại bỏ mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Cắt cá thành lát mỏng hoặc miếng vừa ăn. Cắt hành tây thành múi cau, ớt thành lát. Cắt chanh thành lát.
- Ngâm cá: Cho cá hồi, hành tây, ớt, chanh vào hộp thủy tinh hoặc lọ kín. Đổ nước tương đã nguội vào. Đậy kín, để trong tủ lạnh 10 tiếng. Thời gian ngâm có thể điều chỉnh tùy theo sở thích, nếu để lâu hơn sẽ đậm đà hơn.
- Thưởng thức: Sau 10 tiếng ngâm, cá đã ngấm đều gia vị. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Thưởng thức ngay với cơm trắng hoặc bánh mì.
