Cách làm món
Mắm Cá Thu Chưng
Danh sách video
MẮM CÁ THU CHƯNG TRỨNG,THỊT BĂM |Nhamtran FV
Mắm Cá Thu Chưng Thịt Ba Rọi By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm MẮM CÁ THU CHƯNG THỊT TRỨNG thơm béo, ĐẬM ĐÀ, SIÊU ĐƯA CƠM - Bách hoá XANH
MẮM CÁ THU CHƯNG TÔM THỊT HÃY LÀM CÁCH NÀY ĐI CỰC KỲ THƠM NGON, MẮM MỀM DẺO VỪA ĂN.
Mắm Thu Chưng Chấm Rau Muống Vườn Bữa Cơm Họp Mặt Gia Đình Thật Là Vui| TKQ & Family T684
Cách Làm Mắm Chưng Cá Thu Thơm Ngon Màu Đẹp Mắt Dùng Ăn Dần | Ăn Gì Đây
Cách chưng mắm cá thu muối dùi
Nguyên liệu
- - 125 g Mắm cá thu
- - 250 g Thịt ba rọi rút sườn (hoặc thịt xay)
- - 2 tai Nấm mèo (mộc nhĩ)
- - 1 củ Hành tây nhỏ
- - 0.5 trái Cà chua
- - 1/3 muỗng cà phê Tiêu
- - 4 củ Hành tím
- - 1/3 củ Tỏi
- - 1 trái Ớt sừng
- - 4 quả Trứng gà
- - ít Bột ngọt
- - 1 quả Trứng gà (quét mặt)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nguyên liệu: Ngâm nở nấm mèo (mộc nhĩ) và cắt sợi. Hành tây, cà chua cắt hạt lựu. Hành tím, tỏi băm nhỏ. Thịt ba rọi cắt sợi (hoặc xay thịt nạc vai). Ớt sừng bằm nhỏ.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu trong một âu. Thêm trứng gà vào và khuấy đều. Chia hỗn hợp vào các chén nhỏ, thêm 2-3 lát ớt vào mỗi chén. Xếp chén lên xửng hấp, hấp cách thủy trong 30 phút kể từ khi nước sôi.
- Sau khi mắm chưng chín, quét một lớp trứng gà lên mặt trên mỗi chén mắm. Tiếp tục hấp thêm 3 phút nữa. Dọn kèm mắm cá thu chưng với dưa leo, cà chua, và rau sống.
