Bánh Su Kem Không Ngán

Nguyên liệu

• - 50 g Bơ lạt
• - 120 ml Nước
• - 2 g Múi
• - Kem Whipping
• - 2 Trứng gà
• - 75 gr Bột mì đa dụng

Các bước chế biến

1. Đun nóng bơ và nước trên bếp đến khi sôi. Tắt bếp, từ từ cho bột mì vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn và không vón cục.
2. Đập 2 quả trứng vào tô, dùng máy đánh trứng hoặc whisk đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
3. Kết hợp hỗn hợp trứng với hỗn hợp bột mì đã chuẩn bị. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, cho hỗn hợp vào túi bắt kem.
4. Đánh kem whipping đến khi đạt độ sệt. Thêm đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi đạt độ bông và ngọt vừa ý. Lưu ý điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
5. Cho hỗn hợp bánh vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng ở nhiệt độ 190°C trong khoảng 20 phút. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, dùng khăn giấy thấm đều bề mặt bánh để tránh bánh bị ướt và giúp bánh nở đều.