Cách làm món
Cá Chim Chiên Sả Ớt
Danh sách video
Cách làm món CÁ CHIM CHIÊN SẢ ỚT thơm ngon
Cách làm phi lê cá chim chiên xã ớt
Ca Chien Xa Ot (Fried Fish with Lemongrass and Chili Pepper)
✅ CÁ CHIÊN SẢ (kiểu miền Nam) | Cách chiên cá làm CÁ MUỐI SƯ đơn giản hao cơm BY CÔ BA
Nguyên liệu
- - Cá chim tươi
- - Sả tươi
- - Ớt tươi
- - Muối
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch cá chim, khía nhẹ vài đường trên thân cá. Ướp cá với muối và ớt tươi đã băm nhỏ trong khoảng 30 phút để cá thấm đều gia vị.
- Băm nhỏ sả tươi.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức lửa vừa. Cho cá chim vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Vớt cá ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm sả trên lửa nhỏ. Sau đó, lọc phần sả đã phi để loại bỏ dầu thừa.
- Xếp cá chim đã chiên lên đĩa, rưới đều sả đã phi lên trên. Thưởng thức món cá chim chiên sả ớt nóng giòn với cơm trắng.
