Cách làm món
Bánh Bao Nhân Phô Mai
Danh sách video
Bánh Bao Phô Mai Tan Chảy - Rất Đơn Giản - Siêu Ngon
Bánh bao xúc xích phô mai mềm ngon siêu dễ | Easy steamed sausage & cheese buns
bánh bao phô mai khó chăm lắm luôn á #banhbaothuydo #banhbaosourdough
BÁNH BAO XÁ XÍU PHÔ MAI kéo sợi ăn là ghiền | Bếp Của Vợ
Bánh bao phô mai không có phô mai #banhbaosourdough #banhbao #trending #shorts
BÁNH BAO THỊT BÒ PHÔ MAI TAN CHẢY
Cách làm bánh bao nhân xúc xích phô mai siêu dễ làm tại nhà không phụ gia phẩm màu của nhàLalafood
Nguyên liệu
- - 500 g Bột mì hoa lan
- - 35 g Bột bắp
- - 10-15 g Đường
- - 30 g Sữa bột (bột béo, bột cốt dừa)
- - 8 g Bột nở
- - 3 g Muối
- - 1 muỗng cà phê Men nở
- - 260 g Nước
- - 30 g Dầu ăn
- - 1 Phô mai con bò cười
- - 120 ml Sữa tươi
- - 2 Lòng đỏ trứng gà
- - 20 g Đường
- - 6 g Bột bắp
- - 10 g Bơ nhạt
- - 1 muỗng cà phê Vani
Các bước chế biến
- Trộn đều các nguyên liệu khô (bột mì, bột bắp, đường, sữa bột, bột nở, muối) trong một tô lớn. Thêm dầu ăn và từ từ cho nước vào, trộn đều cho bột ngấm nước. Tiếp tục nhồi bột trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Chia bột thành 12 phần bằng nhau (hoặc tùy vào kích cỡ bánh mong muốn).
- Vết tròn mỗi phần bột và để bột nghỉ khoảng 10 phút.
- Cán mỏng từng miếng bột, đặt nhân phô mai lên giữa, gấp mép bột lại và vo tròn thành các viên bánh bao.
- Đặt bánh bao lên khay hấp và ủ trong khoảng 1 giờ đến 1 giờ 20 phút cho đến khi bánh nở to.
- Đun nước sôi trong nồi hấp. Hạ lửa nhỏ, đặt khay bánh bao vào hấp trong 10 phút. Sau đó, mở nắp nồi từ từ để bánh nguội nhanh và tránh bị sẹp.
- Trong một bát, đánh đều lòng đỏ trứng gà với đường. Thêm vani vào.
- Trộn bột bắp với sữa tươi cho đến khi hòa tan. Cho hỗn hợp này vào bát trứng. Thêm phô mai con bò cười và bơ nhạt vào. Dùng phới khuấy đều tay cho hỗn hợp thật nhuyễn và mịn. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ nhất, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp thật mịn là hoàn thành nhân bánh.
