Cách làm món
Bánh mì Hamburger
Danh sách video
Bánh mì Hamburger - Soft & Fluffy Hamburger bread - Bánh mềm, xốp với tangzhong | Bếp Nhà Diễm |
HAMBURGER BÒ | Cách để có buổi sáng ngon miệng | Bếp Của Vợ
BÁNH MÌ HAMBURGER - cách làm VỎ BÁNH MÌ HAMBURGER thơm ngon - HOÀI NAM FOOD
Học làm bánh mì Hamburger
Cách làm Bánh Mì #Hamburger thơm, mềm tuyệt đỉnh
Công thức làm bánh mì hamburger
Nguyên liệu
- - 400 g Bột mì
- - 180 ml Nước
- - 6 g Men nở
- - 1 Trứng gà
- - 50 g Bơ
- - 2 Muỗng đường
- - 1/2 Muỗng muối
- - 1 Trứng gà (quét mặt bánh)
- - Mè đen (rắc mặt bánh)
Các bước chế biến
- Hoà tan men nở và đường trong nước ấm (khoảng 30°C). Để yên trong khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp nổi bọt đều, có dấu hiệu men hoạt động.
- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào âu. Sử dụng tay hoặc máy đánh bột nhồi đều đến khi bột mịn, không còn dính tay. Che âu bột bằng khăn ẩm và ủ bột trong 1 giờ.
- Sau 1 giờ, lấy bột ra, chia thành các viên nhỏ khoảng 80g. Đặt từng viên lên khay nướng, để bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.
- Làm nóng lò nướng ở 190°C. Quét một lớp mỏng trứng lên mặt bánh và rắc mè đen. Nướng trong khoảng 12-15 phút, hoặc đến khi bánh vàng đều.
