Đậu Hũ Khô Kho Nấm Mỡ

Nguyên liệu

• - Đậu hũ khô Nhật Bản
• - Nấm mỡ
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Nước tương
• - Bột ớt
• - Hành lá
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Ngâm đậu hũ khô trong nước ấm cho nở mềm. Hấp đậu hũ cho đến khi chín và vớt ra để ráo nước. Sau đó, chiên đậu hũ đến khi vàng đều và giòn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Cho hành và tỏi vào chảo phi thơm. Tiếp theo, cho nấm mỡ vào xào đến khi chín mềm. Thêm nước tương và bột ớt vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong vài phút để gia vị ngấm. Cho đậu hũ chiên vào chảo, đảo đều để thấm sốt. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.