Cách làm món
Bún Tôm Hải Phòng
Danh sách video
Mách cách nấu bún tôm Hải Phòng ngon khó cưỡng | VTC16
[Món Ngon Mỗi Ngày] Cách nấu bún tôm Hải Phòng Đậm đà phong vị đất Cảng
Cách Làm Bún Tôm Hải Phòng Siêu Ngon | Cách Nấu Bún Tôm Ngon Nhất
BÚN TÔM HẢI PHÒNG NGON_ĐƠN GIẢN
Cách làm Bún Tôm Hải phòng. Chưa đến 100k cho 3 người ăn thoải mái
Uyen Thy's Cooking - Bún Tôm Hải Phòng
Uyen Thy's Cooking - Bún Tôm Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng nấu tại nhà cực kỳ đơn giản , túc tắc sau 10 phút.
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Tôm tươi
- - 1 gr Nấm hương
- - 1 gr Mộc nhĩ
- - 1 g Xương lợn
- - Hành hoa tươi
- - Hành khô
- - Bún tươi
- - Rau cải hoặc rau cần
- - Sá sùng khô
- - Gia vị (muối, tiêu, nước mắm)
Các bước chế biến
- Làm sạch xương lợn và ninh lấy nước dùng. Nên ninh xương lợn với chút gừng, hành tím để nước dùng đậm đà hơn.
- Rang sá sùng khô cho thơm, rồi cho vào nồi nước dùng đang ninh.
- Làm sạch tôm, bóc vỏ và rút chỉ lưng. Rán sơ tôm cho vàng đều, giữ được độ giòn ngon. Vỏ tôm để riêng, sau đó giã nhỏ và lọc lấy nước dùng.
- Làm sạch nấm hương và mộc nhĩ, thái nhỏ. Xào nấm và tôm với hành khô, một ít nước mắm, tiêu cho đến khi chín. Lưu ý nên đảo nhanh tay để tôm không bị khô.
- Trộn nước dùng tôm và nước dùng xương lợn. Nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, nước mắm). Đun sôi lại cho gia vị hòa quyện.
- Trình bày bún, tôm xào nấm, rau cải/rau cần, hành hoa lên tô. Cho nước dùng nóng vào. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
