Cách làm món
Nạm Bò Kho Khế
Danh sách video
@Nạm Bò Kho Khế Ngon Dể Làm Tại Nhà
Cách nấu món bò kho khế đậm đà thơm ngon cực đưa cơm
@Bí Quyết Nấu Nạm Bò Khế Mềm Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu
- - 300 gr nạm bò
- - 3 quả khế
- - hành tím
- - tỏi
- - tiêu
- - gừng
- - 1 thìa canh mật mía
- - 0.5 thìa cf muối
- - 1 thìa cf nước màu
- - 2 thìa canh nước mắm
Các bước chế biến
- Nạm bò rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ khoảng 2x3cm. Khế rửa sạch, thái lát dày khoảng 1cm, bỏ hạt.
- Ướp thịt bò với gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối, và mật mía. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút cho thịt săn lại. Thêm khế vào xào cùng.
- Đổ nước lọc xâm xấp mặt thịt, thêm nước màu, nước mắm. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi lăn tăn. Hầm thịt đến khi chín mềm và nước sánh lại. Lưu ý hầm nhỏ lửa để thịt không bị nát.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay.
- Món nạm bò kho khế chua dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.
