Cách làm món
Cá Ngừ Kho Nước Dừa
Danh sách video
CÁ NGỪ KHO NƯỚC DỪA | Cách chế biến cá ngừ siêu ngon | Bếp Của Vợ
Món Ăn Ngon - Cá Ngừ Kho Nước Dừa thơm ngon dễ làm
Cách làm CÁ NGỪ KHO NƯỚC DỪA thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Hướng Dẫn Cách Nấu Cá Ngừ Kho Nước Dừa Cực Ngon / Món Ăn Gia Đình
Hôm nay em làm món cá ngừ kho nước dừa,rau lang luộc em mời cả nhà ăn cơm với em
✅ Kho Cá Ngừ Với Nước Dừa Truyền Thống Việt Ngon Tuyệt 🔴 VÀO BẾP DỄ ỢT
Nguyên liệu
- - 1 con cá ngừ nhỏ
- - 1 trái dừa xiêm
- - 3 củ hành tím
- - 3 tép tỏi
- - 5 quả ớt tươi
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - muối
- - đường
- - tiêu
- - nước màu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ngừ: làm sạch, cắt khúc dày khoảng 2 lóng tay. Rửa kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Chuẩn bị nước màu: Đặt nồi nhỏ lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho nước màu, muối, đường, hạt nêm và một nửa lượng nước dừa vào nồi. Đun sôi hỗn hợp.
- Ướp cá: Xếp cá ngừ vào nồi, rải hành tím thái lát và ớt trái lên trên. Đổ hỗn hợp nước màu vừa đun vào, đảm bảo cá được ngập trong nước sốt. Ướp trong khoảng 1 giờ để cá ngấm đều gia vị. Nếu thích, có thể thêm cơm dừa thái mỏng để tăng thêm hương vị.
- Kho cá: Đặt nồi cá lên bếp, đun sôi ở lửa lớn trong khoảng 10 phút, sau đó giảm lửa nhỏ. Trong quá trình kho, nêm nếm nước mắm từ từ cho vừa ăn. Khi nước gần cạn, thêm phần nước dừa còn lại vào và đun thêm khoảng 15 phút nữa. Tắt bếp.
- Hoàn thiện: Trước khi ăn, đun sôi lại nồi cá trong khoảng 10 phút để thịt cá thêm săn chắc và đậm đà hương vị. Gắp cá ra đĩa, trang trí với hành lá cắt khúc và một chút tiêu xay.
