Cách làm món
Bánh cuốn
Danh sách video
Làm Bánh Cuốn Bằng Chảo Cực Dễ – Bí Kíp Là Ở Nước Đá
Cách làm Bánh Cuốn Chảo ngon dễ dàng chỉ với vài lưu ý
Bánh Cuốn làm bằng chảo cấp tốc Cách Pha Bột chuẩn bánh mềm dai rất ngon
Cách Pha Bột làm Bánh CUỐN NÓNG nhân Thịt bằng Chảo Chống Dính cực kì đơn giản dễ làm.
Cách pha bột làm Bánh Cuốn Chảo mỏng ngon đơn giản đễ qua ngày vẫn mềm ngon không bị khô
Bánh Cuốn Chảo cải tiến, mềm ngon như hấp bằng nồi chuyên dụng | Steamed rice rolls
Cực Dễ với món Bánh Cuốn bằng Chảo Chống Dính làm theo cách này
Cô Út Miền Tây - Bánh Cuốn Nóng Tráng Bằng Chảo Cách Làm Rất Đơn Giản .
Nguyên liệu
- - Bột bánh cuốn
- - Thịt heo xay
- - Nấm mèo
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Chanh
Các bước chế biến
- Chuẩn bị bột bánh cuốn theo hướng dẫn trên bao bì, thường là 400g bột, 1/2 muỗng muối và khoảng 750-850ml nước. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục.
- Trộn thịt heo xay với hành tím và nấm mèo đã băm nhỏ. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, bột ngọt và một ít dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Sau đó cho thịt đã ướp vào xào trên lửa lớn, đảo đều và dằm cho thịt tơi ra.
- Chuẩn bị một chảo không dính có đường kính khoảng 20cm. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên khắp bề mặt chảo. Đặt chảo lên bếp, đun nóng ở lửa vừa. Khi chảo đã nóng, hạ lửa xuống mức trung bình. Múc một muỗng canh bột bánh cuốn vào chảo, tráng đều và thật mỏng. Đậy nắp chảo lại và hấp trong khoảng 2 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu trong suốt.
- Chuẩn bị một đĩa hoặc mâm đã quét một lớp dầu ăn mỏng. Nhẹ nhàng lấy bánh cuốn vừa hấp ra khỏi chảo và đặt lên đĩa.
- Cho nhân thịt đã xào lên trên bánh cuốn và cuộn lại. Có thể cắt bánh cuốn thành miếng vừa ăn.
- Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 7 muỗng nước ấm. Khuấy đều cho đường tan hết. Thêm chanh, tỏi và ớt băm nhỏ tùy theo khẩu vị.
- Thưởng thức bánh cuốn nóng hổi với hành phi, rau thơm, giá đỗ và chả lụa.
