Cách làm món
Thạch Rau Câu Các Vị
Danh sách video
Chia sẻ công thức RAU CÂU DỪA KEM CHEESE Thanh mát thơm béo đang Hot Trend
Công Thức Rau Câu Khoai Môn - Vị thơm béo chuẩn kinh doanh. Món rau câu ngon nhất Thy từng làm ❤️
Cách làm rau câu trái cây giòn ngon đẹp mắt|Fruit jelly cake
Cách đổ Rau Câu đơn giản rất ngon đẹp mắt lại giàu dinh dưỡng từ trái Thanh Long .
✅Thạch Sữa Chua Rau Câu Dẻo Trái Cây-Bạn Đã Thử Theo Cách Này Chưa-Đẹp Mắt Thơm Ngon Hấp Dẫn
Nguyên liệu
- - 1 hộp bột thạch rau câu
- - 1 hộp sữa tươi có đường
- - 0.5 quả thanh long
- - 1 nắm lá dứa
- - đường hoặc sữa đặc (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá dứa, cắt khúc. Cho lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước, sau đó lọc lấy 200ml nước cốt lá dứa. Hòa tan đường vào nước cốt lá dứa. Thanh long cắt nhỏ, xay nhuyễn hoặc dằm, lọc qua rây để lấy nước cốt, thêm đường vào nước cốt thanh long.
- Trộn đều bột rau câu với đường. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 1 - 1.5 lít nước, khuấy đều và để yên trong 10 phút cho bột nở. Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa, khuấy nhẹ liên tục để tránh vón cục. Khi rau câu sôi, hớt bỏ bọt để thạch được trong.
- Chia rau câu đã nấu thành 3 phần bằng nhau. Một phần đổ nước cốt lá dứa vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 3 giây rồi tắt bếp. Một phần cho nước cốt thanh long vào, thực hiện tương tự. Phần còn lại cho sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Đổ một lớp rau câu vào khuôn, đợi khi lớp rau câu hơi se mặt thì đổ lớp tiếp theo lên trên. Dùng tăm châm nhẹ để loại bỏ bọt khí (nếu có). Lặp lại cho đến khi hết các loại rau câu. Cho khuôn thạch vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch đông hoàn toàn. Lưu ý: để riêng từng loại rau câu nếu không thích trộn lẫn.
