Cách làm món
Bánh Tart Chanh
Danh sách video
Tarte au citron - Lemon tart - Bánh tart chanh (French style)
CÁCH LÀM BÁNH TART CHANH THANH MÁT TRÁNG MIỆNG TRƯA THỨ 7
Lemon tart 🍋|Công thức làm bánh tart Chanh đơn giản|weekend Vlog|TubeLinhELin|
Lemon Tart - Tarte Citron Meringue - Bánh Tart Chanh. Cách làm ở dưới phần mô tả nhé
Bật mí công thức bánh Tart Chanh/Tart Cafe, trọn đầy hương vị ngày hè
Bánh Tart Cheese Chanh Dây - Passion Fruit Cheese Tart
How to make Key Lime Tart Meringue | Cách làm Bánh Tart Chanh | Nhi Chan
Nguyên liệu
- - 250 g bột mì đa dụng
- - 100 g bơ lạnh, cắt nhỏ
- - 20 ml nước lạnh
- - 253 ml sữa đặc có đường
- - 4 trứng gà to
- - 3 chanh to
- - 10 g bột ngô
- - 45 g đường
Các bước chế biến
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Cho bột mì và bơ lạnh đã cắt nhỏ vào âu lớn. Sử dụng tay hoặc dụng cụ trộn bột chuyên dụng để trộn đều cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn.
- Từ từ thêm nước lạnh vào hỗn hợp bột và bơ, trộn đều cho đến khi bột kết dính thành một khối đồng nhất, có màu vàng óng. Kiểm tra bằng cách nắm thử một ít bột, nếu bột giữ được hình dạng là đạt yêu cầu.
- Rắc một lớp bột khô mỏng lên bề mặt phẳng, cán bột thành lớp mỏng khoảng 1cm. Đặt bột vào khuôn tart, dùng tay ấn nhẹ nhàng để bột phủ đều đáy và thành khuôn. Sử dụng dĩa xăm đều lên bề mặt đáy bánh, sau đó cho vào lò nướng trong khoảng 15 phút.
- Trong một âu khác, đập trứng gà, vắt nước cốt chanh (lọc bỏ hạt), thêm sữa đặc, bột ngô và đường. Dùng phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Lấy phần vỏ bánh đã nướng sơ ra khỏi lò, để nguội khoảng 5 phút, sau đó đổ hỗn hợp nhân chanh vào khuôn. Cho bánh trở lại lò nướng và nướng trong khoảng 20-30 phút, hoặc cho đến khi nhân bánh đông lại và có màu vàng nhạt trên bề mặt.
- Lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên rack cho nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
