Bánh quy yến mạch nguyên cám

Nguyên liệu

• - 70 gr bột mì nguyên cám
• - 60 gr bột yến mạch
• - 50 ml nước
• - 1 thìa dầu ô liu
• - 1 thìa mật ong

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì nguyên cám và bột yến mạch cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn.
2. Thêm dầu ô liu và mật ong vào hỗn hợp bột. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
3. Từ từ thêm nước vào hỗn hợp bột, trộn đều. Điều chỉnh lượng nước để đạt được độ ẩm mong muốn, bột nguyên cám có xu hướng hút nước.
4. Nhào bột trên một mặt phẳng có rắc bột khô cho đến khi bột mịn và không dính tay.
5. Đặt bột lên giấy nến, cán mỏng đến độ dày mong muốn.
6. Sử dụng khuôn bánh quy hoặc dao để tạo hình bánh theo sở thích.
7. Lót giấy nến lên khay nướng, xếp bánh lên và nướng ở 160°C trong 25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
8. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt trước khi thưởng thức.