Bánh khoai mè

Nguyên liệu

• - 1 củ khoai lang tím
• - 0.5 củ khoai mỡ
• - 1 muỗng canh mè đen rang
• - 1 muỗng canh bột năng
• - 1 muỗng canh bột sắn dây

Các bước chế biến

1. Khoai lang tím và khoai mỡ đem hấp chín. Sau khi khoai chín mềm, tiến hành lột bỏ vỏ.
2. Nghiền nhuyễn khoai lang và khoai mỡ đã hấp chín. Thêm mè đen rang, bột năng và bột sắn dây vào, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp thành một khối đồng nhất.
3. Vo hỗn hợp thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Xếp bánh vào xửng hấp và hấp chín. Khi bánh chín, lấy ra để nguội bớt và thưởng thức.